Sécurité alimentaire et hygiène selon l’International Food Standard (IFS)

L’IFS (norme internationale pour les aliments) est une certification dont l’objectif est de garantir la sécurité des aliments et la qualité des procédures de production. Initiées par les Fédérations du commerce et de la distribution allemande et française, les exigences de l’IFS sont requises par de nombreux distributeurs au niveau international.

Les principes de l’IFS se fondent sur les normes de gestion de la qualité ISO 9001:2000, les règles de Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF ou GMP pour Good Manufacturing Practices) et le système d’analyse des dangers HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).

Pour nous, la maîtrise de la sécurité sanitaire est une priorité à toutes les étapes de production. Contrôles, respect des directives et haute qualification des collaborateurs permettent d’atteindre cet objectif prépondérant.

La certification IFS est délivrée régulièrement après audit par un organisme indépendant et accrédité.

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